食为先创立于2008年，成立至今，拥有近70+直营连锁分支机构，遍布11个省市，并与多地组织合作，成立就业帮扶基地！是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。！

　　食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授。项目函盖：、早餐包点、特色粉面、特色夜宵、烧烤烫炸、烧腊卤泡、饼类系列、特色炒菜、快餐饭类、蛋糕烘培、饮品甜品、特色小吃、品牌项目。依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。

　　热门课程：石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、食尚吧奶茶、烈火牛肉、重庆小面、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等

　　从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。

　　食为先小吃技术机构优势：

　　1、连锁机构：直营强实力护航；

　　2、技术传授：全套配方无保留传授；

　　3、实战分享：餐饮创业全方位指导；

　　4、品牌支持：装修宣传更省心开业；

　　5、创业帮扶：专业顾问多渠道对接；

　　咸豆腐脑的调料汁怎么做

　　做豆腐脑调料汁要把木耳泡发，用料酒、食盐、淀粉、酱油腌制切好的肉末，然后起锅烧油，放入葱花爆香后倒入木耳、肉末翻炒，再加入酱油、老抽、清水熬煮至沸腾，较后加入食盐、水淀粉调味、勾芡即可。若不喜欢咸豆腐脑，也可以直接在豆腐脑上撒白糖食用。

　　怎么做豆腐脑调料汁

　　准备材料：木耳、肉、料酒、食盐、淀粉、酱油、生抽

　　第1步：

　　首先我们要将购买回来的木耳放入水中泡法，同时将瘦肉切成细小的肉丁并用料酒、食盐、淀粉、酱油腌制一段时间，让它充分的入味。等木耳泡法变得柔软之后，同样将它切碎。

　　第2步：

　　起锅烧油，先把葱花倒入油锅中爆香，然后把处理好的肉末、木耳放入锅中翻炒，等肉末、木耳炒熟之后往锅中加入酱油、老抽、清水熬煮至沸腾，较后往锅中加入食盐、水淀粉调味、勾芡即可。

　　第3步：

　　调料汁完成之后，我们就可以将已经制作好的豆腐脑分成小块盛入碗中，然后淋上调制好的料汁开始食用。如果不喜欢咸豆腐脑的话，也可以选择直接撒上一些白糖开始食用。