食为先创立于2008年，成立至今，拥有近70+直营连锁分支机构，遍布11个省市，并与多地组织合作，成立就业帮扶基地！是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。！

　　食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授。项目函盖：、早餐包点、特色粉面、特色夜宵、烧烤烫炸、烧腊卤泡、饼类系列、特色炒菜、快餐饭类、蛋糕烘培、饮品甜品、特色小吃、品牌项目。依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。

　　热门课程：石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、食尚吧奶茶、烈火牛肉、重庆小面、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等

　　从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。

　　食为先小吃技术机构优势：

　　1、连锁机构：直营强实力护航；

　　2、技术传授：全套配方无保留传授；

　　3、实战分享：餐饮创业全方位指导；

　　4、品牌支持：装修宣传更省心开业；

　　5、创业帮扶：专业顾问多渠道对接；

　　为什么我做馒头不松软，原因是什么

　　馒头不够松软可能是面粉选择不对、醒发不到位、揉面不对。制作馒头的时候要选择中筋面粉，并在面团一次醒发之后给它揉搓、排气，让它更加细腻、柔软，然后在馒头上锅之前将它放在温暖的地方进行二次醒发，直到馒头生坯膨胀至原来的1.5倍。

　　为什么馒头不够松软

　　1、面粉选择不对

　　我们在市面上购买的面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉等种类，不同的面粉制作出来的食物口感都不同，若我们使用高筋面粉制作馒头的话，就会出现馒头口感极有嚼劲因此不够松软的问题，通常馒头都要用中筋面粉制作。

　　2、揉面不对

　　再完成面团的次醒发之后，我们要将发好的面团取出来揉搓、排气，这样可以让较后蒸出来的馒头口感更加细腻、柔软，同时还能让它的表面更加光滑，使馒头既有好吃的味道又有好看的外观。

　　3、醒发不到位

　　发酵是制作馒头非常重要的步骤，很多人在制作馒头的时候都只将馒头放在温暖的地方发酵一次，这样的做法是不对的。我们在正式蒸馒头之前还要将它放在温暖的地方进行二次行发，等馒头二次醒发到原来的1.5倍大小再上锅蒸，这样的馒头才口感松软。